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🍓 딸기, 이제는 가공으로 승부할 때다!, 가공방법 다양화로 수출 시장 🍓 딸기, 이제는 가공으로 승부할 때다!– 가공방법 다양화로 수출 시장을 잡아라대한민국 딸기는 전 세계에서 맛과 품질로 인정받는 농산물입니다. 특히 겨울부터 초봄까지 출하되는 설향 품종은 당도와 향이 뛰어나 아시아 시장에서 인기가 높죠. 하지만 신선 딸기 수출에는 한계가 있습니다. 보관 기간이 짧고, 운송 중 파손 우려가 크기 때문이죠.이제는 딸기를 '가공'하는 산업으로 확장할 시점입니다. 단순한 생과일 판매를 넘어, 다양한 가공품으로 부가가치를 높여야 할 때입니다.🧃 1. 딸기, 어떻게 가공할 수 있을까?딸기는 가공을 통해 훨씬 더 다양한 방식으로 소비될 수 있습니다. 특히 수출을 겨냥한다면, 다음과 같은 가공 형태가 유리합니다.딸기 잼: 유럽 및 동남아에서 꾸준히 수요가 높은 품목. 장기 보관 가.. 2025. 4. 15.
👀 왜 김밥천국 브랜드는 캄보디아에 없을까? 그렇다면 캄보디아에서 김밥 먹을 수 있을까? 캄보디아에는 ‘김밥천국’이라는 이름을 그대로 사용하는 매장은 거의 없거나 매우 드뭅니다. 하지만!한국 분들이 운영하거나, 한국인 대상 음식점을 겨냥한 유사 ‘김밥천국 스타일’ 분식집은 프놈펜과 시엠립 등에 일부 존재합니다. 👀 왜 김밥천국 브랜드는 캄보디아에 없을까?‘김밥천국’은 프랜차이즈처럼 보여도 실제론 개별 독립 운영이 많아해외에 진출하려면 통합된 법인 구조나 브랜드 라이선스가 필요한데, 그게 약합니다.해외에서는 김밥보다 한식 BBQ, 찌개류, 치킨이 더 인기가 있어서본사 차원에서도 ‘김밥천국’ 스타일 매장을 굳이 진출시키진 않았습니다.현지 식재료·물가·인건비 문제도 있어서, 저가형 분식구조는 오히려 수익성이 떨어집니다.🇰🇭 그렇다면 캄보디아에서 김밥 먹을 수 있을까?네, 먹을 수 있습니다!프.. 2025. 4. 15.
🇰🇷 “오빠 저도 한국사람이에요” - 같은 고향 사람처럼 다가온 그녀, 알고 보니… 🇰🇷 “오빠 저도 한국사람이에요”- 같은 고향 사람처럼 다가온 그녀, 알고 보니…🧩 1장. “저도 서울 살았어요”라는 말에 마음이 열렸다저는 50대, 서울 근교에서 조그맣게 자영업을 하고 있습니다.가끔 외로움을 달래려 외국 커뮤니티 앱이나 메신저를 통해 사람들과 소통하곤 했죠.어느 날, 한국어를 너무 자연스럽게 쓰는 한 여성에게 메시지를 받았습니다.“오빠 저도 한국 사람이에요.예전에 서울에 살았었고,지금은 해외에서 일하고 있어요.”서울 어디냐고 물으니,“중랑구요. 묵동 쪽 살았어요~”괜히 반가운 마음이 들더군요.묵동이 제 학창시절 무렵 지나다니던 동네거든요.이후 그녀는 나를 ‘오빠’라 부르며,마치 오래 알던 사람처럼 편하게 대했습니다.대화 내용도 매우 구체적이었습니다.날씨 얘기, 음식 얘기, 옛날 .. 2025. 4. 15.
🍙 캄보디아의 어느 김밥집에서 만난 ‘그들’ 💸 그들은 왜 김밥을 시켜 먹을까? 🍙 캄보디아의 어느 김밥집에서 만난 ‘그들’1. 🕵️‍♂️ 한국식당, 그리고 이상한 손님들프놈펜 시내,그날도 늘 가던 한국식당에 앉아 김치찌개 하나를 시켰다.그런데 옆 테이블에 앉은 남자들… 묘하게 낯설었다.중국어를 쓰는데,행동이나 복장은 마치 한국인 흉내를 내는 듯했다.그리고 주문한 음식은 의외로 김밥 두 줄.‘중국인들이 김밥을 이렇게 좋아했나?’이상한 건,그들이 전화를 받을 때다.“오빠, 나야~”“응, 나 지금 은행 가는 중이야.”한국어 억양이 어색하게 배어 있었고, 말투는 유독 과장돼 있었다.“프놈펜의 한 한국식당 내부, 조명이 따뜻한 분위기 속에서 김밥이 담긴 접시가 테이블에 놓여 있고, 옆 테이블의 중국인 남성들이 스마트폰을 들고 전화를 받으며 수상한 표정을 짓고 있음. 그들의 복장은 모조리.. 2025. 4. 15.
🥟 프놈펜 골목 어귀, 만두 한 알의 감동 캄보디아에서 만난 진짜 중국 만두집 중국계 이주민 🥟 프놈펜 골목 어귀, 만두 한 알의 감동— 캄보디아에서 만난 진짜 중국 만두집 이야기1. 📍 우연히 발길 닿은 그곳프놈펜 중심가에서 조금 벗어난 거리,한적한 오후에 우연히 골목길을 걷다가눈에 띈 작고 소박한 간판.[老陳餃子館 – 라오첸 자오즈관]낡은 간판에 손글씨로 적힌 ‘만두’라는 글자가 유독 따뜻하게 다가왔다.현지 사람들보다 오히려중국계 이주민들이 즐겨 찾는 식당이라고 했다.그 말이 무색하게가게 안은 현지인, 중국인, 그리고 몇몇 유럽 관광객으로 북적거렸다.하지만 내가 앉자마자,할머니 같은 인상의 여주인이 따뜻한 물 한 잔을 내왔다.“짜오즈, 돼지고기? 야채?”살짝 억센 영어가 정겹다.“캄보디아 프놈펜의 좁은 골목에 위치한 중국식 만두 가게 외관, 빨간색 간판에 중국어로 ‘老陳餃子館’이라고 쓰여.. 2025. 4. 15.
🧠 뇌는 당신 편이 아닐 수도 있다 – 도파민, 중독, 그리고 ‘나’의 이야기 🧠 뇌는 당신 편이 아닐 수도 있다 – 도파민, 중독, 그리고 ‘나’의 이야기1. 도파민은 쾌락이 아니다, 기대다많은 사람들이 ‘도파민 = 행복’이라고 생각하지만, 실은 전혀 그렇지 않아요.도파민은 행복 그 자체가 아니라, 행복을 기대하게 만드는 신호죠.그래서 도파민이 자극되면 ‘하고 싶다’는 욕구가 생기지만,막상 해봤을 때 만족스럽지 않을 수도 있어요.이게 바로 도파민 루프의 함정입니다.한 번 자극되면, 더 큰 자극을 찾아 끊임없이 ‘다음’을 갈망하게 만드니까요. 2. 도파민 중독 – 그건 단지 도박이나 게임 이야기가 아니다스마트폰 푸시 알림유튜브 쇼츠인스타그램 좋아요뉴스의 자극적인 제목이 모든 것이 우리의 도파민을 자극합니다.우리는 매 순간 스마트폰을 확인하고,다음 알림을 기다리고,새 콘텐츠를 ‘기.. 2025. 4. 15.
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